Hifri - Speed Frying Systems

 Was tun wir?

 

Wir sind darum bemüht Innovative Lösungen für unsere Kunden zu finden

Wir gehen über die reine Produktion der Produkte hinaus – 90% unserer Produkte sind Maßanfertigungen.

Die Fritteusen passen sich dem Benutzer an.

Wir entwickeln gemeinsam mit unseren Kunden Produkte, die jeglichen Anforderungen entsprechen. 

Einer der wichtigsten Vorteile ist jedoch, dass sie mit unserem System die neue EU – Gesetzgebung bezüglich Temperatur und Acrylamide gerecht werden.

Innovationen (Für alle Gastronomen die Geld sparen wollen)

 Speed Frying Systems steht für:

 

Nach Furirschen Gesetz (natürliche Konvektionsströmung) ergab sich die Lösung: 

senkrecht frittieren!

Dadurch erhält man sparsamer Stromverbrauch und geringer Verbrauch an Speiseöl.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Was können Sie mit unserem Patentierten Speed Fryer erreichen?

 

Wie der Name schon sagt – schnelles Frittieren

Durch die senkrechte Haltung erreichen Sie eine vierfache höhere Kapazität als gewöhnlich.

Zusätzlich nimmt Ihr Produkt um einiges weniger Fett auf.

Durch die kürzere Garzeit kommt es zu beachtlichen Energieersparnissen.

 

Statt einer durchschnittlichen Garzeit eines Schnitzels von etwa sieben Minuten, schafft unser System eine Zeit von grundsätzlich zwei bis drei Minuten. 

Eine optimale Soufflierung des Schnitzels und eine gleichmäßige Maillard-Bräunung finden statt. Durch nicht wenden des Fleisches gibt es kein aneinander festkleben mehr. 

So wie es sich jeder Koch wünscht.

Mit unserem Patentierten Speed Fryer nutzen Sie das Volumen Ihrer Fritteuse zu 100% aus!

Hifri GmbH

Stammeregg 35, 8552 Eibiswald

Tel. Nr: 0664/738 69 551

E-Mail: office@hifri.at